9月起,是吃石榴的季节,家里基本都会备有三五个石榴,有空的时候剥一大碗出来慢慢爵,特别爽。但许多人一想到吃石榴吐籽,便对石榴失去了热情,瞬间无爱了。便不得不提到“突尼斯软籽石榴”。食用过突尼斯软籽石榴的果粉,都说这个石榴吃起来毫不费劲,大多数人都选择直接用手掰开就“啃”。颗粒饱满、极易出汁,还不用吐籽,名副其实的“可以喝的石榴”了。又好吃又好看,无论自己吃还是送亲朋好友,都是一个绝佳的选择!
用石榴籽种石榴的方法步骤:
将吃过的石榴籽(别咬坏了)种在直径30厘米以上的花盆里(间距5厘米左右),覆土厚度3-5厘米,浇透水,以后每隔10天左右交一次。入冬后将花盆放在阳台外,让石榴籽完成自然休眠,冬季30天左右浇一次水。明年清明之后,石榴籽就会萌芽出土。出土后,及时浇水、松土、拔草、防虫,并做到薄肥勤施,一年后可以长到60厘米左右(如果打算盆栽,可以在20厘米左右摘心,及早成形)。
石榴喜欢高温、强日照,必须摆在阳光充足的地方。用的土不能太粘,排水要好。最好用菜地、花园、花圃的土壤。石榴较耐旱,可以在盆土全干后再浇足水。石榴是要休眠的,小石榴在比较好的环境下,休眠期会略推迟,这个未必是好现象,因为冬季严寒会冻坏冻死新生的嫩稍头。这个时候要控制浇水,施肥,迫使其逐渐进入休眠。
在伊朗,石榴还被认为是能够净化污浊血液的果实。中国医学也认为石榴有净化血液的作用。石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。
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