已经抓不住夏天的尾巴了,但是还是想做个芋圆吃吃

准备材料:芋头、紫薯、红薯,木薯粉,糖, 龟苓膏/龟苓膏粉,葡萄干,水果,冰块等

第一步:芋头、紫薯、红薯去皮,上锅蒸熟。冷却后捏碎

第二步:加入适量木薯粉,捏成团。(紫薯偏干,可加适量水;芋头、红薯偏稀,可多加木薯粉)

第三步:将捏好的团子搓成条,按个人喜好切段

第四步:锅中加入清水,烧开后放入切好的芋圆,待浮起后便可捞出。之后放入到加了冰块的水中放置片刻再捞出。再加入自己喜欢的配料即可。

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