凤尾虾球
食 / 材
鲜虾 8只
土豆（中等大小） 2个
鸡蛋 1个
玉米淀粉 10g
盐 1g
柠檬 1片
面包糠 适量
工具：烤箱
熟练耗时：1h（不含腌制时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
土豆洗净削皮，切成小块。
- 2 -
冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。
- 3 -
鲜虾去头不去尾，剥去虾壳后，取出腹背两条虾线。
- 4 -
挤入几滴柠檬汁，抓匀后腌制15分钟去腥味。
- 5 -
鸡蛋液打散。
- 6 -
蒸熟的土豆加入盐和玉米淀粉。
- 7 -
趁热压成土豆泥。
- 8 -
取适量土豆泥，把虾身包裹住，露出虾尾。
- 9 -
把包好的虾球依次在蛋液里滚一滚。
- 10 -
再均匀沾上面包糠。
也可以用研磨好的坚果碎等代替。
- 11 -
在烤盘上依次排开。
- 12 -
放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤约20分钟。
美味的凤尾虾球就完成咯，赶紧趁热享用吧~
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
