广深港高铁香港段几天前开通运营啦，

深圳的朋友都要欢呼起来了，

十几分钟就能到香港！

广州的胖友也只要一个小时就能到，

比去从化还快呢。

以后去香港吃吃吃真的是非常方便了。

听说车上还将提供一些香港特色食物，

真的让人好期待。

不过说真的，

香港美食也太多了吧，

最新最潮的高端餐饮店，

或是百年经典老店都可以找到，

而且各种美味老少咸宜。

但许多名店其实只是名气很大，

而当地人心中的挚爱另有其他。

吃君今天就为大家带来本地人最爱的小众店铺，

去到香港，

当然优先吃一些富有 " 港味 " 的食物，

今天的介绍主要是香港本土特色美食 ~

有想看其他地域美食的胖友，

可以在留言区告诉吃君 ~

香港的第一丝袜奶茶兰芳园，

吃君就不多说了，

奶茶是好喝的，

但永远排队的状态让人生畏，

我们看看其他本地人爱去的茶餐厅呗。

华星冰室

地址：香港旺角西洋菜南街 107 号地下

「专注炒蛋和奶茶」

炒蛋堆得很厚，

但是非常嫩滑，

完全猜不到是怎么煮出来的。

奶茶很好喝，

很多人说比兰芳园的好喝，

那还是要亲自试试才知道。

祥兴咖啡室

地址：香港跑马地奕荫街 9-11 号地下

这家的蛋挞比较特别，

特别水嫩丝滑，

而且奶香甜蜜，

好像加了炼奶。

来晚一点都买不到蛋挞噢。

菠萝油的外皮非常酥脆，

里面的面包热乎乎绵密软，

味道口感相当出色了。

鸳鸯也做得不错，

奶茶和咖啡的味道很融洽滑顺。

科记咖啡餐室

地址：香港苏豪荷李活道 200 号 J-K 舖

营业时间：07:00-16:30

科记咖啡餐室至今已营业超过 30 年，

猪扒自家秘制做法，

每天选用新鲜猪肉，

用料实在即点即做，

烤至表面金黄肉质嫩口而多汁，

招牌猪扒饭是每桌必点。

还有沙爹牛肉也是又嫩又香，

非常推荐。

喜喜冰室

地址：香港 Fashion Walk 百德新街 57 號地下 C&D 铺

在铜锣湾购物之后，

可以来这家冰室坐坐。

主打怀旧风，

装修充满五六十年代的味道，

挺适合拍照的。

食物都是地道的香港味道，

其中黑白多士比较少见，

烤得酥脆的厚切吐司抹上花生酱和芝麻酱，

再密密地淋上炼奶，

真是又香又甜。

新大光灯

地址：红磡必嘉街 69 号地下 E 铺

这家的面十分爽弹，

因为做一斤他家的面，

要比别家多加十个鸭蛋，

蛋香浓郁，

也不容易泡软。

云吞面的汤底有大地鱼和猪骨风味可选，

云吞的鲜虾和猪肉比例恰到好处，

值得一尝。

永华面家

地址：湾仔轩尼诗道 89 号地下

永华面家已经超过 60 岁，

还坚持着手工制作竹升面，

云吞面也是标准的 " 细蓉 " 装盘，

也就是四粒云吞在下，

面在上，

这样能保证面爽口弹牙。

佳佳甜品

地址：佐敦白加士街 121-123 号

港式糖水好去处，

听说发哥非常喜欢他家的糖水。

以芝麻糊，核桃露，红豆沙等为主打，

用的原料都是好食材，

而且煲得绵软，

绿豆沙还会添加中草药，

真真是传统的制作手法，

值得品尝。

聪嫂私房甜品

地址：铜锣湾耀华街 31 号地铺

刘德华推荐的甜品店，

经常爆满，但是不妨碍甜品的美味。

龙眼椰果冰挺特别的，

完整的龙眼肉晶莹剔透，

味道清爽。

生磨杏仁茶甜而不腻，

香滑带点杏仁香，

颇有水准的甜品。

佳记甜品（B 仔凉粉）

地址：香港教育路大坑渠侧

虽然店名叫佳记甜品，

但是 B 仔凉粉是它的始创，

多数人都直接叫它 "B 仔凉粉 "。

而 TVB 的剧有时说去什么 "C 仔凉粉 "，

其实就是指 B 仔凉粉，

只是换了个字而已。

B 仔凉粉其实就是水果凉粉，

一大碗水果堆得满满的，

足足有十多种水果，

非常清凉美味。

它家的招牌是水果凉粉和蒜香鸡翼尖，

鸡翼尖炖的酥软，

完全不用咬肉就自动脱落，

一份常常不够吃啊。

再兴烧腊

地址：湾仔轩尼诗道 265-267 号地下 C 座

每日能卖五百斤叉烧的烧腊店，

可见其人气有多高。

难得的是，

再兴的叉烧非常平、靓、正，

肉质松嫩皮又香脆。

再淋上用瑶柱、猪骨、

大地鱼粉和日本酱油熬煮的酱汁，

实在美味。

一乐烧鹅

地址：中环士丹利街 34-38 号店铺

一乐的烧鹅，

皮脆肉嫩且汁水丰富，

入口毫无肥腻感。

烤鹅在烤之前经过腌制，

鹅肉本身的风味不需酸梅酱点缀就很好。

妈咪鸡蛋仔

地址：旺角，红磡，铜锣湾，沙田，尖沙咀皆有分店

妈咪鸡蛋仔和利强记北角鸡蛋仔

是比较有名的两家，

同样都获得米其林街头美食称号。

利强记只有原味，

妈咪鸡蛋仔的奶香味更浓，

而且有许多口味，

还有的巧克力味、

紫薯味也很值得尝试。

何洪记

地址：铜锣湾轩尼诗道 500 号希慎广场 12 楼 1204-1205 号铺

去到香港又怎么可以不试试炒牛河呢。

简单却又最能见识到一家店的功力，

他家的河粉镬气十足，

油而不腻、咸而不干，

吃完一点也不觉得油，

非常赞。

胜香园

地址：香港美轮街 2 号排档

一家看着破破烂烂做了几十年的老店，

饭点永远都在等位。

众人只为那一口每日鲜熬的独家番茄底，

毫无酸味而且甘甜可口，

搭配店内的肉食，

非常滑嫩鲜美。

据说胜香园的秘方是，

独家研发使用多种不同的番茄，

才有这么鲜美的味道。

陈根记

地址：沙田禾輋邨街市大牌檔 3-5 號。

营业时间：18:00-1:00

只支持现金付款。

旧时香港的大排档，

陈根记以亲民的价格和高质量的出品称霸沙田。

如果想感受老香港的大排档文化，

来这家准没错。

菜品基本不会踩雷，

推荐芥末手撕鸡，香煎腐皮卷，

乳鸽，蒜蓉蒸虾，虾酱通心菜。

其实还有许多想写，

像茶楼、鱼蛋、牛杂、煲仔饭还有避风塘炒螺等，

但是要想找到小众又好吃的店铺实在不易。

去香港吃得多的胖友，

赶紧来和吃君分享，

你们喜欢吃的香港美味店铺有哪些？