小伙伴们，你所在的城市，进入秋天了吗？

北京的秋天真的超级舒服，早上在微风中醒来，蓝天白云阳光正好，此时，如果再有一元气满满的早餐，是不是就相当完美了？

先看看别人做的早餐

鸡蛋煎得软嫩度刚刚好，拿叉子轻轻一戳，黏滑的蛋液从中间流出来，用烤的麦芬蘸着吃，盘子都恨不得舔光，搭配迷迭香烤红薯，酸奶拌黄瓜、猕猴桃最后再来一杯番茄彩椒汤。早上来一盘这样的早餐，谁还敢说你工作低？

再看看这一盘

她叫山崎佳，从2012年开始每天在Instagram上传自己的早餐照片，撩人的食物和摆盘瞬间吸引了世界各国的吃货围观。如今，她的ins账号已经聚集了60万粉丝，打开山崎佳的个人主页，各式各样的早餐映入眼帘，鲜活的生活气息仿佛要从屏幕中溢出来。

早上的时光总是过得飞快，如何挤出时间做早餐呢？

山崎佳会在前一天晚上或是早上打扫、化妆的时候想好菜单。整体的颜色，甜的还是咸的，口感是浓稠还是清爽……根据风味、口感、外观，各种搭配组合在脑海中一一成形。站在厨房里，没有休息和琢磨的工夫，干脆利落迅速完成，摆盘时稍加调整即可。

有些人会觉得这样很麻烦，但在山崎佳看来，这一切都是兴趣使然：

“美味当然是一方面，视觉的享受是另外一方面，做喜欢的食物再把它拍成照片，我觉得这件事非常有趣。这和设计师的工作很相似，用有限的食材、有限的时间，尽自己的最大可能去接近理想中的最好状态。有时候做出来的东西比自己想象的要好吃，这是惊喜，当然也有不好吃的时候，这些都是乐趣。”

最后想和大家说的是，生活在这个时代，做任何事仿佛都有一个潜在的标准：用名牌是活得精致，用山寨就是活得粗糙；跑步健身是严于律己，沙发外卖就是好吃懒做……当某些所谓的“生活家”把“是否好好吃早餐”作为衡量一个人生活量的标准时，山崎佳却试图告诉我们：

“早上没什么时间，但不得不做……”抱着这样的心理负担，即使做了早餐，心情不会舒畅，就称不上度过了一个好的早晨。最重要的还是，不要勉强做自己不想做的事。