八珍海洋参
原料:西洋参、花菇、白玉菇、羊肚菌等
制作方法:将花菇、羊肚菌用水洗净泡发制,将其他配料飞水和西洋参一起加入炖盅中,加入清鸡汤,打保鲜膜,入蒸柜中蒸2小时调味即可。
营养价值:补气养血 滋阴补肾 健脾养胃 延缓衰老
适宜人群:一般人群均可食用;体质虚寒,腹泻冷痛虚脱肢冷者忌用。
香煎黄精
原料:黄精、土豆丝
制作方法:黄精切片,加盐、鸡精煨制片刻,挂鸡蛋生粉糊煎制两面金黄,用土豆丝打底呈鸟巢状,装盘即可。
营养价值:健脾益气 滋肾填精 润肺养阴
适合人群:适宜脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等人群;中寒泄泻、痰湿痞满气滞者忌服。
杂粮海参
原料:海参、旱稻米、玉米碴等
制作方法:旱稻米、玉米碴用清水清泡2小时,沥干水分加入高汤熬制软糯粘稠状,打入南瓜泥调味,海参打斜一字花刀下时蔬水中煨制片刻,海参捞出放入碗中,加入杂粮粥装盘即可。
营养价值:强身健体 滋阴养血 延缓衰老 抗癌抑癌
适合人群:一般人群即可使用,海鲜过敏者忌食。
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