萝卜上市，郎中下市。此处的萝卜指的是白萝卜，每年的秋天，正是食用大白萝卜最好的季节。菜市场里，白萝卜都是一车车地在兜卖，多是一块钱一斤，便宜些的，满满一大车的白萝卜，无论大小，一根萝卜一块钱，比白菜还便宜。前天小编也挑了两根，这东西虽然便宜，却营养丰富，常吃对于提高身体的抵抗力有莫大的好处，这才有了让“郎中下市”的说法。白萝卜的食用方法很多，可以煮汤、做馅儿、烧牛肉、凉拌，各种做法都美味。北方人喜欢面食，每到秋天，我都会给家人做白萝卜丝饼，这饼做出来，外酥里嫩，汁香四溢，每次做这饼，一大根萝卜都不够吃。今天小编就教给大家，大家快试试吧！10月不吃它就亏死了，比白菜便宜，比人参补，正当季，要常吃。白萝卜丝饼
By 斯佳丽
配料：
白萝卜 1根、面粉 2勺、小葱 1根、油盐 适量
烹饪步骤：
1.准备好原材料；
2.白萝卜切成细丝后加入适量的盐腌制一下；
3.待白萝卜丝腌制微微出水分后挤出大部分水分后加入适量的面粉；
4.放入适量的盐；
5.将它们搅拌均匀；
6.热锅凉油， 放入白萝卜丝泥平铺在锅底；
7.将萝卜丝饼双面煎至金黄, 出锅前将小葱撒在表面上再微微煎一下关火。
8.可以开吃了。
烹饪小贴士：
1、白萝卜切成细丝加盐腌制出水分后，再挤出部分水，记得不要将汁全部挤出，放入面粉后就无需加入水。
2、混合好的白萝丝泥平铺在锅底，将饼双面煎至金黄色即可。
3、萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
大家喜欢怎么做白萝卜呢？
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