▲很多人喜欢吃油豆腐，也有很多人喜欢吃鸡腿。可是很多人却不知道油豆腐和鸡腿可以组合在一起。其实这样的搭配非常好吃，油豆腐吸收了汤汁和鸡肉味，鸡腿有满足了肉食爱好者的胃口，真是一举两得。
所以今天就教大家做做这个新颖独特的——鸡腿油豆腐。
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
油豆腐 半斤，大鸡腿 1个，蒜 4瓣，八角 1个，生抽 2匙，糖 1勺，米酒 1勺
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲先把油豆腐洗干净，然后用手撕成两半。用手撕开的油豆腐会比刀切的口感更好哦！然后记得把油豆腐里多余的水挤干。蒜且切成小瓣。
▲接着把鸡腿切成块，然后烧热锅子，锅内只用放一丁点油，因为鸡腿上的皮还可以炸出油来。开小火慢慢煎鸡腿就好了。
▲鸡腿煎出油后，就可以开大火，把油豆腐、蒜瓣一起放进去翻炒。
▲炒熟以后加水，然后放一勺糖，一勺盐，2勺生抽，1勺米酒，1个八角进去，准备炖煮。
▲一般小火炖煮10分钟就可以了。
▲10分钟后，打开盖子，转大火，翻一翻，把汤汁收一收。
▲出锅的时候撒一点香菜或葱花做装饰就好了，这道菜吃起来真是荤素搭配的超级完美，而且非常下饭哦！
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