鸡腿油豆腐,你从未尝试过的超级美味

▲很多人喜欢吃油豆腐,也有很多人喜欢吃鸡腿。可是很多人却不知道油豆腐和鸡腿可以组合在一起。其实这样的搭配非常好吃,油豆腐吸收了汤汁和鸡肉味,鸡腿有满足了肉食爱好者的胃口,真是一举两得。

所以今天就教大家做做这个新颖独特的——鸡腿油豆腐。

◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆

油豆腐 半斤,大鸡腿 1个,蒜 4瓣,八角 1个,生抽 2匙,糖 1勺,米酒 1勺

◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆

▲先把油豆腐洗干净,然后用手撕成两半。用手撕开的油豆腐会比刀切的口感更好哦!然后记得把油豆腐里多余的水挤干。蒜且切成小瓣。

▲接着把鸡腿切成块,然后烧热锅子,锅内只用放一丁点油,因为鸡腿上的皮还可以炸出油来。开小火慢慢煎鸡腿就好了。

▲鸡腿煎出油后,就可以开大火,把油豆腐、蒜瓣一起放进去翻炒。

▲炒熟以后加水,然后放一勺糖,一勺盐,2勺生抽,1勺米酒,1个八角进去,准备炖煮。

▲一般小火炖煮10分钟就可以了。

▲10分钟后,打开盖子,转大火,翻一翻,把汤汁收一收。

▲出锅的时候撒一点香菜或葱花做装饰就好了,这道菜吃起来真是荤素搭配的超级完美,而且非常下饭哦!

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