小编作为一枚土豆控，在闲暇时总会用土豆来做各种吃的，最喜欢的就是土豆球了，外酥里嫩，香甜适口，回味无穷，越吃越爱吃的美味,今天小编就来教大家制作美味的土豆球吧！
食材：土豆、芝士、淀粉、面包糠、鸡蛋
做法：
1、把土豆洗净去皮，切块儿，上锅蒸五分钟，蒸熟后端出，将土豆压碎搅拌成泥
2、倒出一袋芝士在盆中，鸡蛋打散、准备好面包糠备用
3、把淀粉倒入土豆泥中，用手揉均匀，揉成面团形状，有一点点的韧劲时就可以了
4、把面团掰一个个均匀的剂子，然后搓圆，压扁压圆放在手心上，舀一勺芝士放在面皮中间
5、用面皮包住陷料，搓成球状，完成之后的土豆球粘上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠
6、裹好面包糠之后就准备炸了，锅烧热倒入油，待油温上升到70度左右的时候把土豆球放在锅里炸，炸成金黄色即可
7、成品图
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