南瓜藤是我们生活中常见的食材之一，其营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。味甘苦，性微寒，无毒。入肝、脾二经，南瓜藤还可以调节女性的月经，降火活血，痛经很经常的女性可以把南瓜藤用来煮水喝，很快就会见效的。还可以清肺，清除喉咙上多余的痰。浸泡后凉拌，对于经常咳嗽的朋友很有好处的。
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。并且南瓜藤里含有多种的粗纤维，能够促进肠道的蠕动，帮助胃的消化、便秘的朋友可以多吃一点。
最重要的是南瓜藤可用于戒烟：适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
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