早晚凉爽的天气终于有了点秋的气息
夏天快要过去了
其实挺喜欢夏天的
不仅仅是可以大口吃西瓜葡萄和冷饮
最主要的是有足够的时间做菜拍菜的
秋天到了，秋膘要贴起来了
虽说夏天的肉还没减完啊
但总要应景的，哈哈
做的啤酒烧排骨
其实蛮喜欢用啤酒做菜的
不放水，一罐啤酒下去，然后慢慢的煮啊煮
最后做出来的菜很香的
材料：排骨，啤酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，盐，糖，生姜，大蒜
步骤：1 排骨洗净沥干水分
2 焯水捞出洗净浮沫
3 锅里放油，油热后放入姜片和蒜煸炒
4 放入排骨煸炒会
5 放入3勺生抽，1勺老抽
6 放入1勺白糖，煸炒均匀
7 放入一罐啤酒
8 放入八角，桂皮，香叶，干红辣椒等香料，大火烧开后转小火，烧至汤汁快收干即可
小唠叨：
1 汤汁收干的时候尝尝咸淡，淡的话可以适当放点盐
2 白糖换成冰糖，最后做出的成品颜色更鲜亮呢，如果喜欢的话可以先炒糖色的
3 这方法也可以换成鸡翅之类的哦，一样好吃
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