还记得我们在天热的时候经常吃的凉皮儿里边的面筋吗？小编的妈妈特别喜欢吃面筋，每次吃凉皮都要让人家放很多很多的面筋，而小编却不是很喜欢吃，但是自从上次妈妈做把面筋换了一个新做法之后，从此以后就爱上吃面筋了，小编就跟妈妈说，以后不要再凉拌凉皮吃面筋了，这种做法更有味儿，吃起来也更筋道，也更鲜香，那么不管喜欢吃面筋，还是不喜欢吃面筋的都跟着小编一块儿去看一下这道面筋的制作方法吧，看完之后，你应该会爱上这道菜。

食材：面筋，蒜苗，胡萝卜，黄瓜，青椒，大蒜，盐，酱油，醋。

第一步：我们先将黄瓜外表皮之后，切成丝状备用，把胡萝卜清洗干净削去皮之后，切成丝状备用，把青椒清洗干净切成丝状备用，把蒜苗清洗干净之后切成段状备用。

第二步：面筋洗干净切成条状放在锅里面焯水之后控干备用。

第三步：我们将大蒜捣成蒜泥状备用，随后在蒜泥当中加入适量的盐，酱，油醋。

第四步：我们把已经切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜苗，青椒丝，放在面筋上面，把调好的料汁浇在菜的上面。

第五步：我们在锅中倒入适量的油烧至八成热时，盛出，浇在面筋上，均匀搅拌之后，即可食用。

那么小编的这道凉拌面筋就做好了，此时需要提醒大家的是我们在凉拌的时候一定要给炒熟了，这样凉拌出来的菜才更有香味，更有鲜味。

那么今天小编的美食分享就到这里了，如果觉得这么做很好的话，大家可以在家自己尝试一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，喜欢我的一定要点赞，关注，评论，收藏！你们的支持，一直是我分享美食的动力。