家家户户都爱吃的4道家常菜,好吃到天天都想吃,来学学吧

蚝油嫩豆腐

材料:豆腐、蒜片、25ml蚝油、10ml酱油、30150毫升水、鸡蛋、少许洋葱。

做法:

1,准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的。一根青蒜苗绝对不能少,增香。

2、豆腐全部切成两半,切成薄片!

3,用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了。

4、鸡蛋撒完后,放在一片豆腐片中。

5。准备调味料:这是25克蚝油,10克红酱,再加两倍以上的水搅拌均匀。

6,逐个放到锅里面,小火煎。

7。翻面的样子,全部煎好

8,倒入提前兑好的料

9。加入葱花。

10,收好汁后将青蒜沫放入,到这里这道菜就完成了。

青椒炒牛肚丝

食材:熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐

做法:

1。牛肚切丝(牛肚已煮熟,不加任何调味料是半成品)

2。青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用

三。炒锅烧热油,爆香蒜末辣椒豆豉;放入肚丝翻炒。

4。倒入适量酱油,加入青椒,加入少许糖和盐,均匀炒匀。

洋葱炒肉丝

食材:洋葱1个、猪瘦肉1块、尖椒1个、花椒几粒、料酒1汤匙、干淀粉、盐适量、植物油

实践:

1。将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用

2、瘦肉洗净切丝,将肉丝里放入豆瓣,淀粉,料酒拌匀

3,把锅里的油加热,加入少许胡椒炒,倒入混合物中搅拌。

4,将尖椒放进去继续翻炒,倒入洋葱丝翻炒至软

5,加入适量盐,炒至锅中即可。

酱爆茄子

食材:茄子,郫县豆瓣酱,蒜,瘦猪肉,葱,水,食盐,花生油,料酒,鸡粉

做法:

1,准备食材并洗净。

2,然后就是开始爆炒瘦肉直至出现香味,期间需要加料酒。

3,其次是洗茄子切好。

4,然后将豆沙和蒜片炒至香。

5。等出现香味后将茄子放上。

6,等到茄子软了,然后把水倒进锅里。

7,接下来就是不停的翻炒即可。

8,最后就是将瘦肉以及鸡粉一起倒入锅里,继续翻炒片刻即可。

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