荷叶饼是一种独特的面点，因为形似荷叶而得名，它柔软淡香，是馈赠亲友的佳品。今天我就和大家分享一下荷叶饼的做法。
原料：面粉 酵母粉 盐 油
做法：
1.取适量面粉，加入酵母粉和面，揉成光滑的面团，放置四十分钟左右
2.面发好后取出，切成小剂子，擀成小圆饼，饼的大小根据自己的喜好
3.加适量盐，刷上油
4.把小圆饼对折，用小叉子压出花纹
5.上锅蒸半个小时左右，关火后两三分钟再掀开盖
荷叶饼是百搭食品，中间夹炖肉、 夹火腿 、夹蔬菜都可以。
还可以根据自己的口味做成南瓜味 、紫薯味、以及各种蔬菜口味。简单易学，你也试试吧。
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