东北人冬天必吃的几种炖菜,你都吃过几样吗?

猪肉炖粉条,猪肉炖粉条是东北菜的代表之一。粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。

小鸡炖蘑菇,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。所谓小鸡,其实是乡下的笨鸡。榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。

鲶鱼炖茄子, 俗语说:"鲶鱼炖茄子,撑死老爷子",由此可见这道菜之美味。

白菜炖冻豆腐,白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和豆腐,做法简单,营养丰富,口味鲜香

排骨炖豆角,口味咸鲜,非常经典的一道东北菜。

乱炖大丰收,东北乱炖大丰收是一道以玉米、土豆、豆角、黄瓜等为主要食材制作的美食。大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟,将其中一些菜放在一起炖成一大锅。

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