第一道:莲藕排骨汤
莲藕富含蛋白质,还有多种维生素,特别适合秋季滋补食用。做法也非常简单,莲藕洗净去皮切块,排骨斩段洗净焯水,一起放入砂锅内,加入适量清水,煮开后加入适量盐再小火炖煮一个小时即可。
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第二道:炒地瓜
地瓜营养丰富,碳水化合物含量较高,但不含脂肪,特别适合女性和便秘的人士食用,但注意一定要适量,脾胃虚寒者更应注意。炒地瓜做法也非常简单,地瓜去皮切条,炒锅中放油煸炒快熟时加盐即可出锅食用。
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第三道:山药木耳炒肉
山药含有多种氨基酸和多种维生素,对人体有特殊的保健作用。木耳也是比较健康的保健食品。山药木耳炒肉做法也比较简单,肉洗净切成薄片,加入适量的淀粉与料酒和酱油,拌匀后腌制10分钟,木耳提前用冷水泡发去蒂洗净后焯水后备用,山药洗净削去皮切成薄片,放入清水中浸泡一会,葱、姜、蒜切好,炒锅放油放入葱姜蒜爆香,放入肉片炒8成熟,在放入木耳、山药、盐炒熟即可出锅食用。
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