西红柿新吃法，只要几块钱，全家都喜欢，比配鸡蛋还下饭。

西红柿营养成份也非常高，富含大量的维生素和胡萝卜素，适合所有人群食用，西红柿无论是生食，凉拌，还是做汤都是不错的选择，而且是一年四季都可以买的到，家家都在吃，学会这样做，隔三差五就馋。

您家还在用西红柿炒鸡蛋吃吗？大家是不是都吃腻了，今天我给西红柿换个吃法，西红柿炖豆腐，不知道大家尝试过吗？豆腐属于高蛋白低脂肪的食材，2元一大块，家家都会吃，我家经常做这道菜，味道非常好，大人孩子都很喜欢吃，一致认为比配鸡蛋要好吃，总觉得西红柿是个万能的蔬菜，配什么菜都会好吃，不知道大家有没有这种感觉呢？焦香的豆腐包裹着西红柿浓稠的汤汁，特别的下饭，如果您也喜欢，不防也试着做下吧。

[西红柿炖豆腐] 下面说下制作步骤

准备食材：西红柿、豆腐、大葱

１、准备一块老豆腐，切成4厘米左右的大方块，平底锅放少量食用油，小火煎至两面金黄捞出即可

２、西红柿清洗干净，切成小块备用，大葱切段

３、起锅倒入适量食用油，下入葱花暴出香味，加入西红柿翻炒两下至变软

４、把煎好的豆腐倒进去，开始调味，加入适量盐，白糖，生抽，翻炒至西红柿软烂，盖上盖子稍微炖一会，看到留有少量的汤汁即可，最后倒入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅

小提示：炒至西红柿软烂即可，豆腐会把西红柿汤汁全部吸收，味道非常好。

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