这几款美食，从小就很喜欢吃，你有没有吃过这些美食呢！

[腐乳]

配料:豆腐和虾。猪肉坏了。盐。鱼露。淀粉和酱油。油

练习:

1、洗豆腐、虾剁小，备用。

2、将切碎的虾和猪肉放在一起，加入少许盐和鱼露均匀。

3 .将豆腐切成小方块，然后清空中心。

4、将猪肉混合物加入豆腐中。

5、把油放到锅里。当油变热时，加入豆腐，放慢油炸速度，油炸至金黄色。

6、将淀粉、酱油、盐和水放入碗里。然后倒入油炸豆腐，翻动豆腐，然后离开锅。

鱿鱼、洋葱、生姜、料酒、洋葱、红辣椒、酱油、鸡精、盐、糖、醋、淀粉

练习:

1。准备一碗水，放入葱、姜和料酒。

2。首先把鱿鱼内的斜刀切开，然后把鱿鱼变成直刀，再切成十字条。

3 .将洋葱和红辣椒切片，将一些肉切成菱形切片。切姜片和葱。

4。水煮沸后，将鱿鱼放入其中，等待它变成卷状。

5 .将油放入锅中，炒洋葱，然后加入鱿鱼炒。加入老酱油、少许水、1勺鸡精、半勺盐、半勺糖、半勺醋。

6 .最后，将红辣椒炒熟，加水增稠。

葱芋

配料:、盐、葱、水、糖和植物油。

练习:

1。将芋去皮洗净，放入锅里，用水覆盖，煮沸，然后加热15分钟左右，不管哪一根筷子容易被刺穿。

2、将熟芋头浸泡在冷水中，然后去皮。把韭菜切碎。

3、加热镬，加入两汤匙植物油。

4、加入芋头炒熟。

5 .参加水、盐和糖的煮沸。

6、盖上盖子，用小火煮大约5 - 6分钟。中心应注意翻炒以防止粘锅。

7、最后，当汤稍有糊状时，撒上绿色部分，炒两次。

木须肉

材料:瘦肉切片、黄瓜、木耳、黄花、鸡蛋、姜片、米酒、酱油、胡椒、少量大蒜片

练习:

1。，保留黑木耳和黄花。

2。放一些酱油、少量蛋清(通常是蛋清的一半)、淀粉，混合均匀；在锅里放些油，把准备好的肉片放在里面滑(略生)，用碗放在一边；

3 .将剩余的蛋黄与其他鸡蛋和盐混合，在锅里放一些油，在锅里煎鸡蛋，用抹刀将红色的部分分开(小但不太碎)，放在碗里，放在一边。

4。将一些油放入锅中，将姜片、米酒、酱油、胡椒和大蒜炒熟，然后将黄花炒熟；然后炒黑木耳，炒黄瓜，炒黄瓜，炒肉片和蛋，炒至熟。注意:这道菜是要注意肉片，黄瓜不能炒得太老，黄花不能太硬，也不能太软。

练习二:

配料:两个鸡蛋，32块肉，一两个黑木耳和黄花。生产方法:

1将鸡蛋煎一下，然后和真菌一起使用。

2火锅冷油、油炸葱、姜和蒜片，放入肉片(糊状或不糊状)，加入料酒、盐、味精、少量酱油、醋和胡椒，炒至芳香。

3倒入黑木耳和鸡蛋，继续翻炒。

[青椒]茄子]

材料: 1茄子、1青椒、1柠檬片、1.5汤匙酱、1 / 2茶匙糖、少量胡椒粉、1 / 2茶匙辣椒油

练习:

1。洗茄子，切长条。将锅蒸15分钟，直到变软。

2。青椒去籽切块、柠檬切块、茄子和青椒切块、柠檬切块，所有调味料一起放入大碗中，初步混合均匀并捣碎；

3 .当体积小的时候，一起进入石臼，继续捣成糊状。