在美国，一场简单的团体晚餐或美味的午夜小吃，那么披萨绝对是必点的主食。美国人非常喜欢披萨，每天吃100英亩的比萨饼。（如果你测量你的披萨消费量，那就是每秒约350片披萨！）你有没有想过这种意大利大饼是如何成为美国人的代表？
好吧，像大多数美国人一样，它算是移民者。由于美国中意大利移民人数众多，所以传统的意大利食物比萨变得容易受欢迎：他们在1880年到1920年之间来到美国的2000万移民中占了400万。有了他们，他们带来了他们的味蕾和披萨制作技能。在第二次世界大战后的时代，意大利裔美国人向西迁移并拥抱郊区，向这个更广泛的国家介绍了粘糊糊的奶酪和美味的酱汁。
在G.Lombardi成为1905年在纽约的第一家持牌披萨店之前，意大利移民首先在自己的家中制作比萨饼，并无固定场所出售。随着这些美国比萨饼店发明了披萨片。虽然比萨饼在那不勒斯（它的出生地）已经成为工薪阶层的食物，但是切片彻底改变了美国的比萨饼，使得繁忙的工人更容易接近，他们现在可以购买他们可以随时吃的单份食物。而不是必须购买整个馅饼。
在美国推出后不久，披萨在美国比在意大利更受欢迎。这部分是因为购买披萨的并不完全是意大利人。那不勒斯最初是由公元前600年左右的希腊殖民者建立的，并且在1861年该城市与意大利其他地区统一之前就已经存在比萨饼。直到20世纪40年代，这种俗气的番茄味道才被引入意大利美食。所以，至少在一段时间内，披萨比美国人更加美国化。
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