南瓜是我和我家幺妹特别喜欢的一道食材，每次去菜市都是一个一个的买回家，几天就吃完了。南瓜色彩亮丽，怎么烹饪都超级美味，不仅能够炒菜，炖汤，做米糊，还能够做蛋糕和面包，美味百搭，颜值高，怎么都吃不够。我家幺妹再过几天就去上班了，这一走就是4月之久，还真是十分的不舍呀。出门在外，再也吃不到老妈做的这些美食了。这几天我都是做的幺妹爱吃的，幺妹最爱吃南瓜干饭，这几天我就做来让她吃个够。

其实，南瓜干饭不只是幺妹的最爱，我从小也爱吃南瓜干饭，最馋乡下外婆家的南瓜干饭。那是新米加上柴火烧制的，香喷喷的大米，混合着黄灿灿的南瓜，又甜又香。大米疏疏散散，粒粒饱满，米香浓郁，南瓜软绵甜糯，能够吃到锅巴部分那就更是美味了，香到极点，无需别的配菜，就能连吃三大碗。以前的南瓜干饭还真得柴火才能煮香，蜂窝煤炉灶你还真不能复刻这道农家才有的美食。

不过，现在生活好了，什么新米香米都能买到，甚至还诞生了还原柴火饭的电饭煲，现在做南瓜干饭也就成了再简单不过的一件事了，只是比我们平时做饭多那么一步，就能吃到让你念念不忘的儿时美味了。下面大家就来看看这南瓜饭的做法吧，实在太简单，但是孩子超喜欢。常吃南瓜还有助于孩子的生长发育，吃了长得又高又壮。你也试试吧。

【南瓜干饭】

食材：南瓜 半个，九阳鲜米 一小碗。

制作方法：

1.将南瓜去皮，洗净，切成小块。九阳鲜米洗净，滤干水份备用。

2.将大米放入电饭煲内胆里，加入适量清水。

3.锅里放入少许食用油，烧至7成热，放入南瓜翻炒。

4.翻炒两分钟，放入少许盐，翻匀。起锅。

5. 将南瓜平铺在大米面上。

6.插上电源，选择煮饭程序，点击开始，就不用管了。

甜糯可口，超级美味，不要菜都能吃一大锅，孩子超喜欢。