蟹黄中含有丰富油脂。蟹黄可制成很多美食：如蟹黄包，蟹粉小笼。今天就来说一下蟹黄干贝生煎包。
爱吃螃蟹的朋友会知道：秋季这个时候到了蟹黄最多的时候，市场上也出现了众多的蟹黄美味让食客垂涎三尺。如刘罗锅蟹黄干贝生煎包。就是一个和鲜干贝搭配用作生煎包的美食。
刘罗锅的店老板告诉我们：干贝(瑶柱)营养丰富，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。与蟹黄混合做馅料味道更加鲜美。口感软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，
生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受人们喜爱。咬嚼时还有芝麻及葱香味，
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