油焖大虾所需材料
虾10只
盐5g
油50ml
葱2根
料酒15ml
姜片3片
油焖大虾做法步骤详解
1剪虾
减去虾头和虾尾。
2剪背部
用剪刀剪开虾的背部。
3去线
用牙签挑出虾线。
4切姜
姜切成末。
5切葱
葱切成末。
6腌虾
虾加盐腌制30分钟。
7热锅
锅内倒入植物油加热。
8倒入葱姜末
倒入葱末，姜末爆香。
9倒入虾
倒入虾翻炒，炒出虾油。
10倒入料酒
倒入料酒，加盖焖10分钟。
