胡萝卜丸子,主料是胡萝卜,比例随自己的口味,当然,胡萝卜一定是最多的。香菜我比较喜欢的,也可换成豆腐。面粉和淀粉的量尽量别放多,能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加,依情况而定。不用揉面,不用加肉,做出来却比肉丸子好吃
胡萝卜含有大量胡萝卜素,经常食用胡萝卜可以增强人体的抗癌能力,有治疗贫血,感冒,便秘,高血压,防止癌症,健胃,美容等作用。用了胡萝卜给孩子炸了一道素丸子,不爱吃的孩子都抢着吃 成品图:
食材:胡萝卜 香菜 鸡蛋 面粉 淀粉
胡萝卜先干净去皮擦丝
香菜洗干净切段 (不喜欢吃香菜的宝宝可以不放哈)
鸡蛋蛋一颗磕入碗中
加入面粉 淀粉 最后加点盐 搅拌均匀
成热 丸子下锅炸
微黄捞出
温升高后复炸一次即可
完成了 可以蘸番茄酱一起吃,味道真的很不错哦!
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