漳浦的小吃,可真多!
每一款都能让你吃撑了肚子
漳浦的小吃
是我们生活中最为熟悉的美食记忆
长大后好像接触得越来越少了
今天和小编一起
来追寻一下漳浦那些
正在消失或已经消失的"老漳浦小吃"吧
麦 狗 煎
在平时麦狗煎很难吃到
我们漳浦人习惯
在立夏日吃“麦狗煎”
薄薄的皮像被子一样叠成几层
咬上一口,Q弹有嚼劲
炸 蚝 饼
黑 袋
漳浦人常把油炸的圈饼叫作“黑袋”
那是童年时奢望的小吃
热腾腾,香喷喷
一个一毛钱,百吃不厌
“黑袋”就要趁热吃
咬一口
外酥内软,质松味鲜,油而不腻
吃了一个还想再吃一个
停不下来的节奏呀
马 卵
马卵,又名麻球
只经热油一炸
香气便扑鼻而来
叫齿牙彻底臣服于美味之下
炸好的马卵外壳香脆
里面甜糯,相当美味
早上一杯豆浆,加个马卵
就是一顿美味的早餐
油 粿
从前在漳浦,每当中午或傍晚
我们经常可以听见
沿街叫卖的小贩
在喊“卖油粿啦,卖油粿啦!”
买上几块
热腾腾、香喷喷的现煎油粿尝尝
软糯,入口即化
别提多美味呀!
酥 饺
逢年过节时
妈妈都会做些酥饺
外形像饺子一样
但外皮酥脆
里面包裹着花生或者绿豆
一口咬下,满口留香
咸 饼
咸饼,漳浦特产之一
咸淡适宜,又香又脆
约上好友
上一杯茶水,摆上一盘咸饼
惬意得很
麦 芽 糖
小时候每当听到铛铛铛的锣声
就知道卖麦芽糖的阿伯来了
一下子就想到麦芽糖甜甜的味道
但如今
在漳浦越来越难听到“铛铛铛”的锣声
坚守传统麦芽糖的制作手艺的人
也越来越少了
酥 糖
小时候
就觉得酥糖是世界上超好吃的零食
甜甜的滋味
香浓、甜蜜
每嚼一口
都能感受到浓浓的满足
豆 仁 饼
豆仁饼采用优质绿豆为原料
拌以优等面粉、白砂糖、饴糖、猪油
按传统方法精制而成
豆仁饼,饼皮薄而多层、
质地细嫩、口感清凉、气味甜香
贡 糖
贡糖的味道想必漳浦人都不陌生
入口酥爽、蒜香扑鼻
小小的贡糖是承载从小到大的回忆
每咬一口都是熟悉和幸福的味道
这些“绝版”小吃
对于很多漳浦人来说
是心里难以割舍的回忆
从小吃到大
记忆中的它们可是伴随了很多人无数个日子
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