芦笋是个好东西，含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还具有人体所必需的各种氨基酸。
那么你知道，芦笋怎么做最好吃吗？今天就来带大家看看这个清淡的快手小炒：芦笋小炒肉，很是鲜美！
首先需要准备好材料：芦笋1把、五花肉200克、干辣椒4个、蒜3瓣、生抽1勺、蚝油半勺、料酒半勺、糖、盐、花生油适量。
具体步骤：
1、首先需要把五花肉进行切片，需要注意的是，要切成薄薄的细片，然后用盐、料酒等拌匀，放置盘子里，腌制5分钟。
2、然后把准备好的芦笋进行去外皮，然后洗干净后进行切段。
3、把切好的芦笋段进行焯水半分钟，再快速过凉水，备用。
4、这个时候往锅里到油，爆香辣椒段、蒜片，再倒入之前腌制的五花肉片，进行煸炒变色，加上生抽、蚝油等再翻炒。
5、最后一步：放入芦笋，加糖、盐调味，大火炒半分钟即可出锅。
说明：怎么样，是不是很有食欲？看这五花肉带着透明的光泽，搭配着脆爽鲜绿的芦笋，清新可口，毫不油腻，看着就好有食欲哦！
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