立秋后，女人常吃此瓜美容养颜，大肚子变平了
美好的一天从健康生活开始，我是爱生活爱健康的一米阳光，今天给大家介绍一下苦瓜的功效及作用。苦瓜以苦味得名，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，是药食两种的食疗佳品，苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味，所以又被称为“君子菜”。
苦瓜中含有益肤的营养成分。取苦瓜挤汁，调入冰糖烛食，能美容驻额。以苦瓜汁擦身，可护肤洁肤。苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α—苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。 爱美的女士可以坚持吃苦瓜多减肥有很好的疗效。
苦瓜可以这样做好吃爽口还不苦；
1、苦瓜洗净，对半切开，掏去里面的瓤。注意:把白色的部分去掉的越干净，苦味越轻
2、因为偷懒，白色部分没怎么去，所以我把它放锅里开水焯了一下，为了保持绿色鲜嫩，往水里滴一两滴食用油即可。
3、捞出过凉水三遍，把水畀干净。放到一个透明容器里。
4、醒目提前一天就冷藏在冰箱里。此刻拿出倒一半放在焯水后的苦瓜里。另一半拧紧瓶盖，一起放到冰箱里冷藏十五分钟到二十分钟左右。
5、取出食用。
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