蒜蓉菜心
食材
菜心500克 ，植物油、盐、蒜 。
制作过程
1、菜心洗净,蒜剥皮洗好后压成蒜蓉。
2、炒锅里放少量油,油热后先下蒜蓉炒香,然后放入菜心翻炒。
3、菜心翻炒片刻后,加盐调味,即可起锅装盘。
小贴士
炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候,要大火快炒。不要炒太长时间,否则菜易炒黄。
营养点评
菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。深绿色叶子的菜含有丰富的维生素A和维生素C,对糖尿病非常有好处。糖友多吃绿叶蔬菜,有利于协助血糖控制。
