天气一天天凉下来了。这段时间我家的早餐都是面包，蛋糕配自制豆浆。豆浆香浓热络，美味百搭，全家都爱喝。豆浆不仅美味可口，更是老少皆宜的营养佳品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，多种维生素，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是铁的含量，比其他任何乳类都丰富。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高，另外豆奶中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。

豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对女人更为重要。女人多贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。中老年女人喝豆浆，可调节内分泌、延缓衰老；青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮，使皮肤白皙润泽好，处非常之多。

鲜豆浆四季都可饮用，秋冬饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。而且现在做豆浆实在方便之极，不用过滤，不用泡豆，清洗方便，一键完成，你也试试吧，营养美味，家人超爱喝，越喝越健康。

【自制香浓豆浆】

食材 ；黄豆 75克，清水 1200毫升

制作方法：

1.将黄豆洗净，泡一晚。我用的是破壁机，可以直接打干豆，洗净就行了。

2.将黄豆洗净，滤干水份，放入破壁机的料理桶里。

3.将入清水至1200毫升刻度线。（根据各家人数，决定加水量）

4.将破壁机料理桶安装到破壁机机座上，插上电源，选择豆浆程序，点击开始，豆浆就开始制作了，全程不用看管。

5.30分钟一到，豆浆就做好了，将豆浆倒入碗里。

香浓可口，美味又营养，喜欢甜味的可以放入少许细砂糖，我直接喝的原味。

小贴士：

1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。

2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。

3.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

4.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。