自己做不添加蓬松剂放心的油条,现炸现吃而且非常快手。再配一杯纯豆浆,营养丰富,健康美味。
无铝放心油条
自制纯豆浆
用料:普通面粉 三大勺 鸡蛋 一个 酵母 3g 糖 15g 盐 2g
黄油 15g 水 适量 油 炸油条用
步骤:1 黄油隔水融化后放凉,所有材料混合均匀,盐和酵母分开放,酌情添加水量
2 面要和的软一些,这样油条才会松软
3 放入保鲜袋里,顶部打结封口,放冰箱冷藏发酵
4 第二天早上取出面团室温放置10 分钟,面团已经发酵两倍大
5 案板上撒层面粉,面团排出空气,特别沾手时撒些面粉,面团中间切开
6 擀开整形成长形,均匀的切开
7 两个切好的面团叠在一起
8 一根筷子沾些面粉使劲压下去
9 油锅六成热时 下入做好的油条面团
10 炸至两面金黄捞出控油
11 吃的时候可撒层糖粉,味道美极了
原味纯豆浆
单一的花生浆,真心好喝,越喝越水嫩。
用料:花生 40g 水 400g 冰糖 适量
步骤:1 晚上花生洗净后用清水浸泡隔夜
2 第二天把浸泡的水倒掉,把花生米洗净
3 把花生米和水倒入果汁机搅拌约1分钟
4 用煲汤食材的纱布袋过滤超细腻,一点渣都没有
5 把打好的花生浆倒入袋里,挤出浆汁,倒入锅中
6 大火烧开,加冰糖后,煮3-5分钟后就可享受美味丝滑的养颜花生浆啦!
7 真是香白滑,秒杀外边买的
唠叨几句:1 根据季节不同,泡豆子时间:夏季约8小时,春秋季约10小时,冬季约
14小时。
2 按照这个菜谱,可以换成黄豆、黑豆
自制无铝油条加一杯纯豆浆是早餐最好的选择,你还在等什么呢?
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