东北鸡蛋酱的做法
1.
将鸡蛋打入碗中，放入适量盐、料酒。
2.
搅匀成蛋液。
3.
小葱切段。
4.
炒锅炒热，倒入适量油。
5.
放入蛋液，待其受热凝固。
6.
翻炒过程中尽量炒散成小块，炒至完全熟后盛出。
7.
炒锅中倒入适量油，待油热后放入葱段。
8.
略炒后放入酱。
9.
将酱炒匀。
10.
放入鸡蛋。
11.
炒匀后放入香油。
12.
再度炒匀后盛出即可。
