大家好菜！今天食大师做一道温拌腰花
1、腰子片开去出腰骚、剞上麦穗花刀放入放有葱姜料酒和醋的碗中浸泡。
2、青红美人椒切圈、
3、锅中水开后放入腰花川熟捞出。
4、腰花放入碗中上放青红椒鲜花椒
5、锅中加葱油40克烧热后浇在鲜椒。
6、小碗中放入醋30克、酱油20克、辣鲜露10克、盐2克、味3克、香油5克、蒜5克对成碗汁
浇在腰花上既成。
技术关键：
1、腰子要新鲜切花刀要深浅一至。
2、放在葱姜料酒和醋的碗中浸泡可有效去除骚味。
3、掌握好烫水时间别过火了。
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