作为一个吃货，我觉得周末是我最开心的时光了，因为那样就可以自己做自己想吃的美食了，如果不做的话还可以去外面吃好吃的，本来我觉得天气太冷了，想在床上躺一天好好休息的，毕竟被窝太暖和了，而且我还是条单身狗，没人管我。

睡了半天之后我熬不住了，因为饿了，加上对面在做好吃的，那一阵阵的肉香时不时的飘进我的房子里，闻着肉香那就更饿了。

正在我纠结要不要起来做点好吃的时候，快递打电话来了，说我的快递到了，于是我立马起床洗漱好就去拿快递，看了一下厨房已经没有菜了，于是先去超市买了菜回来再去拿快递，虽然拆快递的感觉爽，可是吃饭更重要啊！

想着很久没有吃鸡肉了，就买了几块鸡胸肉来做辣子鸡丁吃，很久没有吃辣椒了，想吃一些辣椒来刺激一下味蕾。

准备食材：鸡胸肉1块、红色湖南椒2个、青辣椒2个、酱油1勺、植物油20毫升、淀粉2勺、鸡精1小勺、盐2小勺、料酒1勺。

制作方法：

1、把买回来的鸡胸肉洗干净后切成小丁块放入碗中，再放入淀粉、酱油和料酒搅拌均匀后腌制30分钟。

2、再腌制鸡肉的过程中，把青、红辣椒都洗干净，然后把红辣椒切成碎，青辣椒切成丁，(比较讲究的可以这些切，如果随意一点可以按自己的喜好去切）

3、把炒锅拿出来清洗干净，放入植物油加热至7成热，然后把腌制好的鸡丁放入锅中油炸，大概炸五分钟之后就可以捞出来了，期间用锅铲上下翻动一下。

4、到时间后就捞出来控油放入一旁。

5、锅中留底油，把辣椒丁放进去翻炒2分钟，再把炸好的鸡丁放进去一起翻炒，然后盐和鸡精调好味道就可以出锅装盘了。

看着是不是超级简单呢？而且味道香辣可口，吃起来特别下饭，喜欢吃的小伙伴们可以自己尝试着做一下哟！

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