蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”！但是你知道吗？蛤蜊还有喜欢吃盐的习惯呢！
最近一个男子，在蛤蜊放在盘子里，然后在它旁边撒上盐
没想到不一会，这一幕发生了。蛤蜊慢慢的伸出了“舌头”去舔盐
一开始的时候，它会慢慢的伸出来，当碰到盐之后，突然伸的老长，尽量把盐多粘一些盐。
然后又会快速的缩回壳里，真是太神奇了！最令人不可思议的是，没过多久，它又把“舌头”伸出来了
蛤蜊干是一款营养丰富的海产品，味道非常鲜美！葱香蛤蜊肉步骤：
1.准备适量蛤蜊干
2.首先剪去黑色部分——是它的肚子，然后将黄色的肉泡水，泡两个小时，再略洗净
3.葱和干辣椒切斜段，姜切丝，蒜拍碎
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜末、干辣椒煸炒出香味
5.放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出锅，注意，此菜最好大火翻炒。
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