卤好的牛肉配蔬菜简单易做的快手菜，营养丰富，咖喱增加口感鲜香
熟牛肉 土豆 西红柿 切成小块状，洋葱尖椒切开成丁块状，
用料:熟牛肉 土豆 西红柿 洋葱 尖椒 葱姜蒜 八角 咖喱粉 料酒 盐 糖 老抽 生抽 蚝油
做法:热油加八角炸香，葱姜蒜爆香加土豆牛肉块翻炒，先加料酒 少许水将土豆炖煮快熟透，再加西红柿(西红柿早加土豆不易熟软糯)，将西红柿炒出汤汁，加盐，糖，老抽再加咖喱粉调味(咖喱根据个人喜欢的口味添加量多少)，再多加些水改大火煮开后，加洋葱大火炖煮至快收汤加尖椒，生抽 蚝油，尖椒断生留部分汤料汁出锅
另一种做法:喜欢土豆炖成半泥状，也可将土豆先煮熟，用炒菜铲压碎土豆，再加别的蔬菜炖煮调味，土豆泥状咖喱牛肉，将牛肉蔬菜切小丁状，最后多留些土豆泥稠汤料汁拌饭味道更好。喜欢这种口感可以尝试下，口味更独特！喜欢的您就分享，谢谢!祝开心每一天！
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