里脊肉220克淀粉适量盐1茶匙料酒1汤匙鸡蛋一个色拉油适量番茄酱2汤匙糖2汤匙
1. 里脊肉清洗后切长条。
2. 里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3. 里脊肉均匀地裹上淀粉。
4. 油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5. 复炸一次，直到变黄色。
6. 番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7. 另起油锅，加入拌均匀的调料。
8. 加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9. 加入淀粉水勾芡即可。
10. 开吃啦～
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