随着人们生活的发展，人们餐桌上的美食也越来越多样化，随着季节的变化，人们饭桌上的菜逐渐凉菜变成了热菜，天气越来越寒冷，人们就会在网上来搜寻一些菜谱寻找一些美味的佳肴，并且有保暖功效的菜谱来做给家人吃，让家人们有一个很好的身体。
茄子，相信大家都并不陌生，它对人体非常的有好处，它在人们的餐桌上也能够经常见到，并且是人们非常喜欢吃的食物，大家都听过鱼香肉丝，不知道鱼香茄子大家听过没有，小编昨天在餐桌上吃到了一道美味佳肴，这道佳肴名字叫做鱼香茄子，味道非常的好，今天小编就把这道菜的做法分享给大家。
用料：茄子、生抽、葱姜蒜、食用油。
第一步：把茄子清洗干净，把茄子清洗干净，切成条，把葱切成段姜切成片蒜切成沫放到一旁备用。
第二步：锅中放入油等油温至六成热的时候把葱姜蒜放入锅中翻炒均匀，炒出香味。
第三步：在锅中放入油等油热，把茄子放入锅中油炸炸至变软捞出，把油炸好的茄条和葱姜蒜放入锅中加入食用油翻炒均匀，加入生抽调味，出锅前加入适量的食用盐搅拌均匀就可以食用。
这样一道美味的鱼香茄条就做好了，味道非常的好，老少皆宜，但是在做这道菜的时候要注意油温的控制和火候的把握，就这样的出来的菜才会美味营养又健康，让家人们有一个好的身体。
每个人的记忆中都有一道佳肴，不知道你记忆中的佳肴是哪一道？喜欢小编文章的点赞关注收藏，转发你们的支持是小编，每天创作的最大动力。
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