作为国人一定都深深地为祖国的美食所自豪吧，我们的美食文化博大精深，八大菜系各种烹饪方式，而今天我们就是来一起盘点那些中国的各地的美食小吃，这些好吃的就算是说上一个礼拜也说不完呐。

要说起美食的话，大家的印象中一定都是不一样的吧，从小摊制作到高级餐厅各不相同。而今天小编要和大家分享的就是，街边的小摊制作的美食，是一个60多岁的老人家摆的摊位，每天都是限量出售的，出摊摆摊的时间都花不到一个小时就卖完了。

不知道大家对鸡蛋有什么看法，鸡蛋富含很多的蛋白质，有着各种的烹饪方法，不同的方法制作的鸡蛋口感相差也甚远。煮炒蒸炸这些制作方式，不知道大家更喜欢吃哪一种呢？不过相比起来小编更喜欢的是蒸蛋和荷包蛋了，这个蛋的口感相差甚远但一样的都很香呢，尤其是荷包蛋在油锅中煎过以后很是酥脆，但是一不小心加多了油，很是容易腻味。

而今天推荐的这个美食其实也很简单的材料，就是我们平时吃的鸡蛋，这位60多岁的老人家在街边卖的就是荷包蛋了，但是他的制作方法和我们在家里制作的有一点点的不同，那就是他做的鸡蛋个个都很圆，和小太阳一样很是可爱，也就被经常买的顾客成为“小太阳”，十分的可爱。

在平时市场上卖的茶叶鸡蛋都是论个卖的，荷包蛋的价格是更加贵一点了，但是这位六十多岁的老人家却不同，是直接论斤卖的，而且价格还要贵上不少呢，要三十元一斤。刚开始卖的时候，老人家摆摊的时间就要长一些，因为大家都觉得这价格有些贵，觉得鸡蛋的价格不值得这么贵，也就很是犹豫或者只买上一点尝尝。但就是这么一尝大家就觉得味道很是不错，自己很是喜欢，外焦里嫩的，重点是吃多几个也不会觉得腻呢。就这样一传十十传百传开了，所以在那以后，就有很多的人呢开始去老伯的摊位上照顾老伯的生意，一次就买上很多，所以后来老伯的生意是更加的火爆了。

按理说老伯的生意这么火爆的话，每次那么快就卖空了，那么下次应该会应该再多上一些拿出来卖吧，但是老伯毕竟已经六十多的高龄了，一次做不了那么多的鸡蛋了，所以每天也最多限量只能做三盆的荷包蛋了。老伯卖完就走了，火了以后呢卖的就更快了，想吃如果去晚了的话就没得吃了。

要说起来为什么会这么的火爆，荷包蛋其实大家都有吃过，外面的饭店还是自己家里，有的自己做也很好吃，但是这位老伯的制作方法就是不一样，对火候的要求很是严格，做出来的也就让一吃就上瘾了，而且也不油腻，老人和小孩都可以吃的美食。就是因为这一点才会这么火爆吧，毕竟现在的美食就算好吃但是小孩还是不能吃，这款“小太阳”就很是健康、营养又好吃。

在现在的街上，小摊也是摆的整整齐齐的很是多样化，从南方的小吃到北方的美食样样都有，所以现在啊，自己在家不知道吃什么的时候，就到小吃街上转上一圈，就能吃上好吃的了，既满足了肚子也满足了嘴，很是畅快。

那如果你们在小吃街上，遇见了这位老伯在卖的“小太阳”，价格高到三十元一斤还只能是称斤卖的，你们会感兴趣的花三十元买上一些来尝尝吗？

对于小吃街的美食有所研究的呢，欢迎大家一起留言分享自己喜欢的美食。