郑州烩面那么多,为啥只有它连续2年被炎黄马拉松“翻牌”?

刚被《人民日报》点赞,又被马拉松钦点!河南烩面着实火了一把。

2018年可以说是马拉松爆发年,4月刚上演马拉松“春运”,10月又有大大小小80多场马拉松交替举办。

而10月郑州马拉松的第一枪,将由炎黄马拉松于在14号打响。

全民参与马拉松的热潮下,除了跑步本身,地方特色鲜明的赛事美食也成为一道亮丽风景线。郑州炎黄马拉松上,76人老烩面连续两年被“翻牌”,继续用一碗中原味道征服无数海内外选手的胃和心。

有人说,参加马拉松是了解一个城市的最快方法。

波士顿马拉松起伏赛道背后的悠久历史,东京马拉松地标建筑览尽繁华,芝加哥马拉松观众的全程热情,武汉马拉松纵贯长江大桥与黄鹤楼,炎黄马拉松倾听黄河低语……

明天上午8:00,郑州炎黄马拉松将从河南省体育中心开跑,沿黄河而行,半程终点位于花园口事件记事广场,全马终点设在黄河风景名胜区炎黄二帝广场,中原文化的深厚历史在奔跑中细细感受。

同时,了解城市不光要用眼睛去看,还要用嘴巴去尝。美食是一个地方文化精髓的体现,被《人民日报》称赞“荤、素、汤、菜一应俱全”的烩面,亦将“二进宫”炎黄马拉松——郑州烩面代表76人老烩面连续两年被邀请为赛事就餐供应方。

老烩面见证了郑州的发展和崛起,用一碗历久弥新的老烩面,带近万名马拉松选手感受老郑州的味道和新郑州的日新月异。

“马拉松代表了一种健康的生活方式,为选手们提供的食物也应该遵循这种理念。”郑州76人老烩面品牌负责任人史培龙介绍说。

每一次成功的马拉松都离不开完备的后勤保障,就餐供应作为马拉松后勤保障的重要一部分,不仅要保证供给充足,满足选手需要,在食物选择上也应该与马拉松健康向上的理念相符合。

运动专家介绍说,作为一种高负荷运动,选手们在马拉松比赛中消耗了大量糖分,赛后往往口干舌燥,面包、盒饭等难以下咽,这时候就需要一些带汤水、易消化的食物。76人老烩面选用中原优质面粉,用上好的羊肉、羊骨熬制成羊汤,面条是碳水化合物,易消化吸收,骨汤则能及时补充营养,去年就被中外选手们评为最受欢迎美食。

史培龙说,比赛当天选手近万人,为了满足庞大的就餐需求,76人已准备好近万份礼品装烩面,现场煮制,迅速供应每位选手。

除了符合马拉松就餐健康、快捷的需求,体现河南特色元素外,76人“龙人精神”与炎黄始祖的契合是双方走到一起的另一个机缘。

炎黄马拉松,听名字就感觉很有历史气息。

这个名字可以从两个方面理解,:一是“沿黄”的谐音,即沿着母亲河黄河奔跑的马拉松;二是代表炎黄二帝,他们是中华人文始祖。

76人老烩面,因创始人生于1976龙年而得名,公司一直提倡龙人文化,坚持龙人精神。龙是中华民族传统的瑞兽,炎黄子孙都是龙的传人。在这场充满文化气息的马拉松上,一碗坚守龙人血统的河南烩面,无疑是最好的搭配。

76人老烩面负责人说,马拉松是展现城市面貌的绝佳机会,也是操作难度极大的大规模体育运动项目,参赛人多,后勤保障复杂,需要缜密的计划和默契的协调,其实供餐企业也是在跑马拉松。

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