材料:馒头2个,鸡蛋2个,面粉2勺,芝麻适量,胡椒粉少许。
1、馒头切片备用。
2、鸡蛋倒入盆中,加入面粉、芝麻、盐、胡椒粉和少许的清水搅拌成面糊。
3、锅中下油,烧至3层热,把馒头片放入面糊中粘一下,使馒头片裹上一层面糊,摆入锅中。
4、开小火煎,煎至底部面糊凝固,翻面继续煎。
5、全程小火煎至两面金黄色即可出锅。