花式馒头做法
今天小金给大家分享一个花式馒头的做法，非常简单！
【花式馒头】
原材料：
中筋面粉、老面、白糖、温水、火腿肠。
制作方法：
1、碗中放入30克老面、30克白糖，加入200克温水，搅拌化开。
2
加入450克中筋面粉，揉成光滑的面团，密封醒面2小时。
3
醒好的面团放到案板上，加少许碱面水，继续揉匀，这样不会有酸味。
4
面团继续揉光滑，搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。
5
把面剂子继续揉圆，用手按扁，用擀面杖擀成长条。
6
在面皮上放一根火腿肠，用刀把边缘均匀划成条。
7
然后像这样交织着编好，全部做好后，二次醒发30分钟。
8
锅中加入适量清水，蒸屉上刷油，放入馒头胚，大火蒸20分钟，关火后再焖3分钟即可。
现在一锅热气腾腾的花式馒头就做好了，做法非常简单，蓬松宣软，既好看又好吃！
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