大虾和白菜相信对于小伙伴们来说都不陌生，因为这是两种很普遍也很常见的美味食材，特别是白菜，在菜市场上一年四季都能够看到。这是一种营养价值极高富含丰富维生素的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食，例如:炖,煮,炒,制作饺子馅等等都可以，是一种不可多得的美食。大虾我想就更不用说了，因为这是一种富含丰富蛋白质的美味食材，含钙量非常的高，最适合孩子食用了，常吃有助于大脑发育好,个子长得高，更是一种不可多得的美食。但这两种是美味食材一般都不会放在一起拿来制作一道菜，可是鱼与熊掌我们都想得到那怎么办呢？下面小编就告诉大家一款白菜大虾的制作方法吧！这样做营养价值极高，很很适合孩子食用哦，一出锅立马秒光，小伙伴们一起来看看小编的制作方法吧！

在制作白菜大虾之前，首先准备半斤大虾和一个大白菜。食材准备好之后首先把白菜一片一片掰下来，清洗干净放在案板上切成小片。切好之后放入一个干净的大盆中备用（但白菜帮和白菜叶要分开来放，因为白菜帮不容易炒熟，必须得先炒一会儿）接着把大虾清洗干净，挑去虾线放入盘中备用。

下面开始起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后下入葱,姜和一个八角爆炒出香味。炒出香味之后把白菜帮倒进锅中翻炒几下，然后再往锅里倒入白菜叶，等白菜叶加进去之后往锅里倒入少许味极鲜酱油,蚝油, 食用盐翻炒均匀，之后再盖上盖子改中小火焖五分钟。在焖大虾的时候准备两三颗大蒜子拍碎，等大虾焖五分钟之后淋入少许明油即可出锅装盘，最后撒上蒜末即可，简单营养又美味的白菜炒大虾就制作完成了。

温馨提示:白菜炒大虾时不需要往锅里加入清水，因为炒白菜容易出水哦。