名词解释

鸡蛋：鸡蛋是母鸡的预备役宝宝，因为不是每个鸡蛋都能孵出小鸡，所以人们在公元前1500年就开始吃鸡蛋（似乎并没有什么因果关系）。截止到2013年，全球鸡蛋年产量高达6830吨，全球四个鸡蛋生产大国分别是中国（2480万），美国（560万），印度（380万），日本为（250万），小小的鸡蛋俨然成为全世界人民的超国民美食。

那么，全世界人民都是怎么吃鸡蛋的呢？

英国

英国的美食屈指可数，英式早餐就是英国仅有的美食之一，通常英式早餐会包括烤番茄（没错，番茄用烤的），煎蛋、香肠、咸肉、燕麦牛奶、焗豆、蘑菇、吐司、橙汁、咖啡或者英式红茶。

保加利亚

Banitsa是保加利亚BOREK烘培系列当中的重要组成部分，可以理解为一种面包，保加利亚人用白奶酪（sirene），酸奶、鸡蛋和蔬菜馅料包括菠菜，酢浆草，码头，芒果，甜菜，甜菜叶，荨麻，韭菜，洋葱，欧芹，卷心菜或酸菜与面粉、水进行烘焙而成。

越南

越南面包（bánh mì）是越南最知名的美食之一，通常他们早上会搭配鸡蛋，于是早餐的名字就变成了Bánh mì opla，相比传统的越南夹心面包显得更加正式。

以色列

以色列丰富多彩的一天从Shakshuka开始，这是一种用番茄酱、孜然和辣椒烤制出的鸡蛋，以色列人以这种极具刺激性的美食作为新生活的开端，然后展开他们极具刺激性的挑战。

波兰

jajecznica，就是西红柿炒鸡蛋，不过波兰人将炒鸡蛋作为他们的早餐食用。

委内瑞拉

作为委内瑞拉人最喜爱的早餐之一，Perico将炒洋葱和面包完美地融合在了一起，不过再怎么夸也是炒鸡蛋而已啦。

伊拉克

伊拉克地处中东，羊肉在这里的阿拉伯人心中占据着举足轻重的作用，咖喱、辣椒、香菜、番茄以及最重要的羊肉，铺上新鲜的鸡蛋，伊拉克的丰盛早餐Makhlama Lahm就制作完成了。

马来西亚

话说马来西亚的国菜到底是海南鸡饭还是肉骨茶还是这款Nasi Lemak?马来人用椰奶和香兰叶烹煮米饭，然后加入鸡蛋、凤尾鱼、黄瓜片和大马马来人万能的辣椒酱——叁巴酱即成。

墨西哥

墨西哥的早餐huevos rancheros营养十分丰富，配有煎蛋，香菜（香菜怎么哪都有你），辣椒，洋葱和番茄莎莎酱（salsa,本来的意思是近乎生食的酱料），此外土豆泥、鳄梨也是这道早餐的点睛之笔。

美国

简单粗暴的美国人直接用土豆、鸡蛋、香肠混合油煎成饼状，加上培根就成为了美式早餐。

不过，你有没有发现伊拉克和以色列的早餐几乎是一模一样的？