秋风瑟,寒风起,每到秋天的时候大街小巷就会多出很多烤红薯。每次路过身边
就能闻到一股清香的味道,看着直流口水。心里有股想买的冲动,出于健康的原因,其实我们在家也能烤出那样好吃的地瓜来,只要我们买对好的品种,也能烤出香喷喷的让人流口水的红薯,我在这里推荐烟薯25号。
烟薯25号它可是烤薯界的一哥,它的特点蜜甜,糖心。让人咬下去后唇齿间甜蜜无比, 吃的会上瘾,根本停不下来。
它的主产区在山东烟台一带,表皮黄色薯肉桔红,颜色鲜艳,瓜型纺锤,口感细腻,粘糯甜度大。烟薯25口味好,2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中,食味被评为第一名。
其干基还原糖和可溶性糖含量较高,国家区试测定分别为5.62和10.34,均居参试品种之首,经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定:烟薯25粘液蛋白为1.12%(鲜薯计),比对照遗字138高30.2%。
独特的地理环境
烟台地处北纬37°,地理学家奉为「神奇的纬度」,神奇得赋予了红薯与众不同的口感
优良的品种和独特的地理位置,孕育出烟薯25优秀品质。烤熟的烟薯25香甜、软糯、散发一种独特的红薯香气,令人爱不释口。
微波炉烤红薯的方法
将红薯烤箱温度调至220度,双面模式;
将红薯网格上,这样上下受热均匀。在上面1铺上一层锡纸,可以有效防止油滴落在加热管上面。
根据红薯不同,60-150分钟可以将地瓜烤透,特别大的地瓜需要时间更长。
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