陪妞儿上英语课，老师问喜欢吃什么大餐？你猜妞儿怎么说，想了一会儿居然说“面条”，我捂着嘴不敢笑出声。后来我问孩子，为什么说面条而不是别的，妞儿一本正经的说，那天我们出去吃饭，不就是吃的烩面吗？好吧，诚实的孩子。面条就面条吧，可以是家常饭也可以是大餐，难道不是吗。

隔几天都要给妞儿煮一次意面，相对普通面条，她更喜欢意面的口感。不必刻意准备酱料，只要有西红柿有肉有虾这些东西，意面就一定能做得非常好吃。再或者备上成品意面酱，更省事儿，不过我还是觉得，自己动手做更合口。

主料：意面 西红柿 虾仁

配料：香菜（或者其它香草，像罗勒、薄荷、香葱都可以）

调料：橄榄油 盐 蕃茄酱 黑胡椒碎

做法：

准备材料，我用的青虾仁，比用大虾更省事儿。

西红柿切碎，香菜切碎。

炒锅倒油，下西红柿块翻炒。

耐心炒出西红柿酱，期间可以加入蕃茄酱增加风味儿。

将虾仁下锅，酌量加水煮熟。

磨些黑胡椒碎，添加适量的盐，充分拌煮。

关火后放上香菜碎即可。想要风味浓郁，加一些奶酪粉更好。

意面煮好后捞入碗中，淋入橄榄油拌均匀，再浇上煮好的西红柿虾仁，拌开就可以吃了。