菠菜餐包主要使用菠菜汁代替水和面，菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜有好多好处：
（1）通肠导便，防治痔疮（2）促进生长发育，增强抗病能力（3）保障营养，增进健康
（4）促进人体新陈代谢，延缓衰老（5）洁皮肤，抗衰老（6）补血
餐包主料：
高筋面粉：250克
白糖：20克
盐：2克
菠菜汁：130克
酵母：3克
橄榄油：10克餐包辅料：
培根：100克
洋葱： 50克
马苏里拉芝士： 100克
主要步骤如下：
1、 将菠菜洗净后放入搅拌机或榨汁机中搅打，取130克菠菜汁。
2 、将高粉倒入大碗中，加入橄榄油、糖、盐、酵母和菠菜汁。
3 、用手揉成光滑的面团，能拉出膜即可。
4、 揉圆后盖上保鲜膜进行第一次发酵。
5、 将洋葱和培根切成小丁。
6 、放入锅中，略炒一下，炒出水分。
7、面团发酵至2倍大后排气。
8 、将面团分成同等分量的8个小面团。
9 、取一小面团，擀成片。
10 、放入馅料后再加入芝士。
11 、包成包子状，封口朝下码在烤盘中，逐个完成后进行2次发酵。
12 、发酵结束，晒粉，用剪子在表面剪十字。
13 、入烤箱 上下管 180度，15分钟。取出晾凉即可
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