早餐吃什么,一直是一个大家常问的问题。
如果连续几天的早餐一样就会吃腻,有时候就懒得吃了。早餐吃不好,一上午就没有精神。规律的早餐提供了整个上午所需的能量与营养、丰富了每日的膳食结构,给你更高工作效率的同时保证了你的身体健康。
如果早餐不吃还有一个重大的问题,就是会发胖。
所以一定要养成吃早餐的习惯,蛋白质、谷物、维生素都是早餐里必不可少的食物。
今天我推荐一款好吃的早餐《什锦炒饭》,炒饭人人会做,但在家里我们怎样炒一份及营养又好吃的米饭也是课题。
黄金蛋炒饭咱们都吃过,如果搭配上各种蔬菜等等,营养会全面,但如果单一地吃黄金蛋炒饭就会营养不均衡了。因为黄金蛋炒饭只是用鸡蛋黄烹饪的,今天我借鉴黄金蛋炒饭的方法,又添加了蔬菜,也把蛋白质含量丰富的蛋白用上,做法也不繁琐,早餐来一碗,绝对够能量。
材料:米饭1碗,鸡蛋1个,青椒2小个,胡萝卜1根,小葱1根,盐1小勺
做法:
1、一罐米一罐水的黄金比例,用轻养一罐鲜米煮焖米饭
2.煮熟的米饭非常香,当日吃后,剩余就可以炒饭喽
3、剩米饭一碗,以后是蔬菜、蛋备好
4、胡萝卜,青椒,葱都切粒状
5、鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入大米饭中
6、拌匀,让每粒米上都裹上蛋黄液
7、炒锅放点油,把蛋白炒熟炒散,盛出备用
8、在放一点油把胡萝卜和青椒丁炒软
9、把胡萝卜和青椒丁拨至锅一边,另一边放拌好蛋黄的米饭炒
10、把米饭炒微干后和胡萝卜丁等混合,在放入蛋白、葱和盐
11、最后在炒匀即可
厨房小语:
炒饭要用隔夜或者凉透的米饭做才好,鸡蛋本身自带鲜味,只放盐就可以,不要在添加别的调料哦。
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