白糖也叫蔗糖，它含有人体生长发育必不可少的核黄素，有润肺生津、解口干燥渴、治中虚脘痛等功效，白糖100克加开水适量冲成白糖水，饮用一杯后，再喝酒可以稀释胃中酒精浓度，减少酒精的吸收，保你怎么喝都不会上头。
盐是饮食中不可缺少的调味品，也是维持人体健康和新陈代谢平衡的主要原料。饮酒过量，胸腹难受，在白开水中加少许食盐饮用，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用，有效的保护肝脏。
喝醉酒胃非常的难受，研究发现西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果还好。
葡萄中含有丰富的酒石酸，可以与酒中乙醇相互作用形成一种物质，能降低体内乙醇浓度，在饮酒前吃葡萄，能有效预防醉酒，同时葡萄酸酸的口味也能缓解酒后反胃恶心的症状。
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