这星期有点冷！

下星期更冷？

睇来接下来这几天

出门都要时刻带多把雨伞了.

图：来源中国天气网

图：来源中国天气网

天气凉凉的，入秋成功的节奏

勾起了我吃火锅的欲望

牛总 正宗汕头牛肉火锅

牛总火锅简约的现代工业风装修，营造出舒适的氛围，在这样的氛围下打火锅有点与众不同呢~

雪花牛肉，脂肪跟肌肉纤维红白相间，肌理十分清晰，像是大理石花纹。吃起来既有瘦肉的肉香，又有脂肪的油香，牛肉的鲜香嫩滑瞬间的口中爆发！

吊龙，其实就是大家熟知的牛里脊，在西餐里的菲力、西冷都是选用这块肉。肥瘦相间得恰到好处，又嫩又滑香而不腻。一层肥一层瘦，入口嫩滑，精道中带着独特的嚼劲。

三花趾，牛的前腿，大腿肉本来就是很健康的肌肉型的肉，有嚼劲，但丝毫不韧。虽然它没有肥肉在，但入口牛肉香味就从嘴里涌出来。

人均：70元

地址：南海区大沥镇钟边大道邻里商业中心（分店太多不一一列举）

牛魔王火锅店

这家店入门口就见到墙上逼真3D效果的牛壁画！这些壁画都是老板专门邀请设计师一笔一划绘制噶！望下真系好似有只牛係出面冲入嚟！

匙仁，是肩胛里脊肉内层，接近肋骨也连接着脖子，所以肥瘦结合，肉中会穿插着一些细细的筋，拉伸感极大，入口也很有嚼劲！

嫩肉，只需8至10秒的涮烫，肉质变色就可开吃！入口鲜嫩软滑，肉汁紧紧锁住，没有人工假滑的质感，怎一个“嫩”字了得！

胸口油，未食过这个部位的人感觉会吃出满口油~but，它不是脂肪！而是牛的胸口软组织！一嚼满口化开了牛油的香味，口感十分脆爽~越吃越过瘾！

人均：60元

地址：禅城区石湾华艺装饰博览城北区4座4楼

牛精王潮式牛肉火锅

这家店所有牛肉都出自最上乘的3-4岁健硕黄牛，而且每一位师傅的刀工都很精湛。秒切牛肉对于他们来说“湿湿碎”啦~

精品吊龙，位于牛脊两侧的肉，和西冷牛扒选用的是同一个部分。瘦肉中夹住些许肥肉，有肉感之余，又带点肥肉的细腻和油脂香~

脖仁又名牛朴，大理石一般的花纹分布在牛肉上，肥瘦得宜，烫过之后立马香气四溢，肉质非常鲜嫩多汁，软糯中又带有些嚼头！

五花趾&三花趾，分别来自牛的后腿和前腿内侧，口感鲜甜，基本上放锅里，用筷子涮几下就吃最佳口感啦~五花趾的筋比三花趾多，吃起来更加有嚼头！

人均：60元

地址：禅城区忠义路20号文华荟停车场入口旁边

海银海记特色潮汕牛肉火锅

这家店曾拿过多项奖项，在各大平台也是斩获上万五星好评。为保证肉质新鲜，每天仅卖一头牛！选自云贵高原的妙龄小鲜黄牛，由宰杀到到店，最多唔会超过3个钟！

吊龙心，到店必点！肉质紧致又甜嫩无渣！吊龙心相较吊龙肉，带筋，爽脆可口！

肥牛，肥牛纹理清晰，口感非常鲜嫩，牛脂香味会在口腔里萦绕不散。

脚只肉，脚只肉纹路比其他部位更明显，口感也更为脆弹，弹牙的筋肉口感充斥整个口腔。

人均：60元

地址：桂丹路富林朗悦酒店后排14-17号铺位（分店太多不一一列举）

鑫牧牛肉店

这家店装修非常舒适大气，大厅明亮宽敞，聚会绝对妥妥的！品种多样，整头牛都能吃到，并且每天新鲜牛肉直供到店。

五花趾，五花腱纹路明显，口感脆弹，如果你喜欢弹牙的筋肉感的话，必点！吃起来也肉味浓郁，超级爽口！

牛舌，带有独特韧劲的牛舌，大片又爽口，入口还带着微微奶香。煮熟后的牛舌不会缩水很多，牛舌独有的弹性让人一吃就停不下来！

牛尾，很多人吃牛肉火锅都会忽略，一看就是满满的骨胶原！此后绝对不能再错过了！

人均：66元

地址：南海区狮山镇狮城路20号平安银行旁

这五家人气潮汕牛肉火锅

够你吃一周不重样

收好不谢~

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