第一 配料:
土豆500克,野山椒10克,泡的小米椒5克,西红柿20克,食用油15克,盐10克,味精5克,葱花3克。
第二 制作过程:
1,将土豆削皮洗净切成丝,野山椒,泡的小米椒切成小段,西红柿切成丁。
2,洗锅烧油先下入野山椒和小米椒炒香出辣味时倒入土豆丝翻炒。
3,调入盐,味精继续翻炒,待土豆丝要熟时下入西红柿丁,炒至土豆丝熟时放入葱花关火起锅装盘即可。
注:西红柿必须要待土豆快熟时才能下锅,不然土豆不容易炒熟。