40岁阿姨街头卖创意凉皮，6元一个，每天顾客排队也要买。提到凉皮的情况下，我觉得也是很多人都是很喜欢的吧，如果在夏天的时候能够来上一碗凉拌凉皮的话，那味道简直是太爽了，而且味道上海是香辣开胃，爽滑劲道的，吃过之后也让人有点回味无穷。其实作为一个很地道的辣妹子，我对凉皮的喜欢也是从小时候就已经开始了，每次如果和妈妈去街上的话，别的东西都不会去吃，就是这样一碗凉皮却没有完全没有抗拒能力，只要吃上一碗凉鞋的话，就会感觉很满足。其实想想那个时候的要求也有点太简单了，而且在小时候的话，一碗凉皮的价格也是很便宜的，就要到一块钱一碗，如果能够吃到这样一碗凉皮的话那是很容易就吃饱的。

其实在我小的时候，妈妈也会经常在家里面给我做一些凉皮吃，为了能够快一点的吃上妈妈做的凉皮，所以说我就会在旁边很自觉的给妈妈打下手，一边烧火一边摘菜，那时候的我还是很勤快的，妈妈做的凉皮在哪个时候是很美味的一个食品了，就是这样一道美食，我也是一直吃了20多年，真的是很喜欢。

我们平时最常吃的一种凉皮的做法，就是把做好的凉皮用刀切成宽窄差不多一致的长条，然后再加上一些黄瓜丝和炸黄豆或者是炸花生米之类的，再放上一些辣椒酱油葱香油这样的一些调料拌在一起之后，就可以拿来使用了，其实这样一个美食在每个地方的做法也都是不一样的。就像是在河南濮阳，他们的一种粮食的做法就是把凉皮裹起来，其实听到这个名字的时候，我也觉得是很惊奇，我两学的话要怎么吃呢？到底是一种怎么样的吃法呢？那么今天小编就和大家来分享一下吧。

其实在我听到这个名字的时候，也是觉得很惊奇的，这是在一家很有特色的路边摊上卖的一种小吃的摊主，也是一位看上去有40多岁的阿姨，我们也不要太小看这个路边摊了，因为这个小摊上的摊主十分的亲切，所以也受到了顾客们的喜欢。而且他做得过凉皮，味道也是很棒的，每天来买的人都会非常多，顾客也都会排着队才能够买到一个这样的裹凉皮。其实就是这样一个裹凉皮，它的价钱也是很划算的，只要六块钱。他先是把一张薄薄的凉皮里面加满了各种各样的馅料，之后客人也会通过自己的一个喜好来选择食材，皮儿薄而且馅儿还多，吃起来香辣够味的，看着就很有食欲，捧在手里的话就像是我们的一个休闲美食了。如果是我们上班赶时间的情况下，也是不用怕的，可以一边走一边吃，或者是直接打包到了我们工作的地方之后再坐下来慢慢的品位。

所以说这个阿姨也是很有经济头脑的，就是这样的一个经营方式，不仅可以省去了店面上的成本连碗筷也都省了，所以说只要是自己肯想办法，没有赚不到钱的生意，就看你自己的方法对不对了，其实不管做什么方法是很重要的。你们有没有吃过这样的裹凉皮呢？